Сын попросил приготовить ему на ужин снежки. Снежки он ел у бабушки, снежки ему очень понравились, ничего другого он на ужин не хотел. Только снежки.
– Из чего они были? И какие? Как выглядели?
Сын ответил: круглые, белые, вкусные, но холодные. Более подробной информации добиться не удалось. Предположила, что речь идёт о каком-то мороженом.
– Мама, – сын снисходительно на меня посмотрел, – мороженое это мороженое, а у бабушки были снежки.
Пришлось звонить свекрови, просить рецепт снежков. Круглых, белых, вкусных, но холодных.
– Снежки? – засмеялась свекровь.
– Да. Белые. Вкусные. Холодные.
Свекровь смеялась минут пять. После того как приступ смеха закончился, я наконец-то узнала, что же это за такие вкусные снежки были.
– Стожки! Не снежки, стожки. Это такие котлеты. На фарш выкладывается начинка и эта конструкция запекается.
С названием разобрались. Почему белые? В белом соусе. Почему холодные? Из холодильника. Сын залез в холодильник, нашёл противень со стожками и поел. Бабушку будить не хотел, решил сам позавтракать.
В интернете нашла рецепт, приготовила. Сын попробовал, сказав, что невкусно, у бабушки были другие и вкусные. Попросила у свекрови рецепт, чтобы сравнить. Приготовила. Сыну снова было невкусно.
Решила, что стожки – не моё. Утром стожки были съедены. Холодные, из холодильника. Сын позавтракал. Секрет вкусности стожков свекрови был раскрыт.
Стожки стали частыми гостями на нашем столе. Что есть в холодильнике, с тем и делаю: яйца, сыр, картошка, грибы, помидоры… Главное, сыра не жалеть, я ещё сметанкой поливаю, как свекровь делает. Правда, в горячем виде сын их не ест, только в холодном. И называем мы их не стожками, а снежками. Прилипло это название, что уж поделать. Записано.
У нас свои снежки были))) Дочка так ленивые вареники почему то назвала в детстве. Так и прилипло.
Напомнило…. Я в детстве очень плохо ела, и мне мама как то раз готовила снежки – реально есть рецепт с таким названием. Это взбитые белки (видимо, с сахаром, как для безе, не помню уже, мне года 4 было) ложкой кладут я в кипящую воду и варятся. В общем, я не стала это есть.)))
Только варить их надо не на воде, а на сладком молоке. Потом остудить и полить кремом на сгущенке, подавать холодными. Объедение!!
Главное что вкусно и что все довольны!
А мне снежки тётя делала из детского питания и сухого молока, или молоко там и было, не помню. Детское питание “Малыш” или “Малютка”, не помню уже, но помню что получались офигенно вкусные шарики.
Малютка + пломбир и обвалять в какао, потом в морозилку на час, “улетают” очень быстро
Прикольно!
А есть такое десертное блюдо “снежки” – основной ингридиент – яйца. Но дороговатое и аллергенное. Хотя попробовать можно. Даже в кафе таких не делают
Бабуля делала, наверное, при Советском Союзе было недорого. А сейчас для такого блюда курей своих надо)
Кур, а не курей
Горшок с землей из орео круче.
У меня бабушка делала снежки. С ударением на е: снЕжки. Но это были не котлеты. Это было что-то сладкое молочно-яичное. Такие белые комочки в чем-то густом белом. Комочки вроде бы из взбитых белков. Но точно не помню, лет 50 прошло.
Накогда мне такие снежки не делали, но холодные котлеты вкуснее горячих☝ Подтверждаю😂